Witte stapel

Deze witte stapeltaart heb ik gemaakt voor mijn collega. Haar schoonzus werd 50, dus een feestje. Deze taart was het verrassingstoetje.

 
De onderste is gevuld met mascarpone met lemon curd.
De bovenste is gevuld met afther-eightslagroom (mjammie).

Takel

Voor het zoontje van mijn collega heb ik deze Cars-taart gemaakt. Takel in dit geval. Ik heb hem redelijk rustig gehouden.

Gevuld met aardbeienjam en chocoladebotercreme met chocodrups want Toby is gek op chocolade.

Fleurig geboortekaartje

Mijn collega Nicole kreeg na 5 maanden nog een groep op kraamvisite. Ze was de beschuitjes en soesjes wel zat, dus dan maar een taart. Hun geboortekaartje was zo vrolijk en fleurig, dat ik wel wist wat te maken.
 
De bovenste is gemaakt van chocoladebisquit, getemperd met amaretto, botercreme met amarettikoekjes en een lekkere laag frambozenjam.
 
De onderste is gemaakt van gewone bisquit, chocoladebotercreme, een dun laagje frambozenjam met daarop zomerfruit.